계란 두 개를 준비하고 소금을 약간 뿌려줍니다.

양파나 양배추가 있으면 조금 다져서 준비합니다.

새우 10마리를 미리 해동해둡니다.

팬에 버터 한 조각을 녹이고 다진 마늘 크게 한 스푼과 새우를 넣어 볶습니다.

마늘이 노릇해지면 새우와 마늘을 잠시 팬에서 꺼내 둡니다.

팬에 계란물을 고루 펼쳐줍니다.

통밀 또띠아 한 장을 계란물 위에 얹어줍니다.

손목 스냅으로 팬을 뒤집어 계란과 또띠아를 뒤집어줍니다.

잠시 불을 끕니다.

토마토 소스 두 스푼을 또띠아 위에 펴 바르고 치즈를 뿌려줍니다.

볶아둔 새우와 마늘을 치즈 위에 올려줍니다.

뚜껑을 덮고 아주 약불에서 치즈가 녹을 때까지 가열합니다.

마지막으로 달콤하게 꿀이나 알룰로스를 뿌려 마무리합니다.