호두를 180도로 예열된 오븐에 8분간 구워 준비합니다.
차가운 상태의 무염버터를 부드럽게 푼 뒤, 백설탕, 황설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다.
풀어둔 계란을 조금씩 넣어가며 크림화합니다.
체 친 박력분, 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 주걱으로 섞어줍니다.
가루가 보이지 않을 때쯤 구운 호두와 다크 커버춰를 넣고 섞어 반죽을 완성합니다.
완성된 반죽은 냉장고에서 1시간 이상 휴지시킵니다.
반죽을 팬닝한 후, 180도로 예열된 오븐에서 10~12분간 굽습니다.
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