#롤케이크
#실키롤케이크
#과일롤케이크
#Rollcake
정말 폭신하고 부드러운 시트에 달콤한 크림 그리고 상큼한 과일들이 어울려
얼마나 맛있게요!
과일없이 크림만 넣고 말아도 맛있어요
만드는 방법도 쉬우니 꼭 만들어 드세요
✅30*30 cm 정사각 롤케이크팬
노른자 3개
설탕 30g
물엿이나 꿀 15g
바닐라액 1티스푼
포도씨유 30g
박력분 60g
흰자 3개
설탕 50g
주석산 1/8티스푼(옵션)
180(360)도 오븐에 8-10분 굽기
*오븐마다 열차이가 있어 시간은 조절하셔야합니다
✅필링용크림
생크림 (Heavy Cream) 300g
파우더슈가 30g-40g
클리어바닐라 약간
✅과일 적당량
00:00 롤케이크 컷팅
00:53 유산지깔기
02:47 밀가루 체치기
03:46 노른자 반죽휘핑
05:12 머랭만들기
06:28 롤케이크 반죽 완성하기
07:52 팬닝하고 굽기
08:49 생크림만들기
09:24 롤케이크 말기
11:10 롤케이크 컷팅
사용한 도구정보
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How to Make a Very Fluffy Fruit Roll Cake | Silky Roll Cake
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