새우에 올리브 오일을 두릅니다.
에어프라이어에 새우를 넣고 180도에서 8분간 굽습니다.
달걀을 7~8분간 삶아 반숙을 만듭니다.
아보카도는 수저로 파내어 볼에 담습니다.
참외는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기합니다.
구운 새우를 깍둑썰기합니다.
샐러리도 송송 깍둑썰기합니다.
삶은 달걀도 깍둑썰기합니다.
준비한 모든 재료(참외, 새우, 아보카도, 반숙란, 샐러리)를 볼에 담고, 껍질을 벗긴 명란젓을 넣습니다.
레몬즙을 짜서 넣습니다.
들기름을 두 바퀴 두릅니다.
후추를 두 꼬집 넣습니다.
화이트 발사믹 식초를 세 바퀴 정도 두릅니다.
모든 재료를 버무립니다.
완성된 샐러드 위에 샐러리 잎을 올려 마무리합니다.
달걀을 7~8분간 삶아 반숙으로 만듭니다.
말린 앤초 칠리를 뜨거운 물에 불립니다.
살사에 들어갈 토마토, 양파, 할라페뇨를 반으로 자릅니다.
기름을 두르지 않은 팬에 자른 채소들과 마늘을 올려 태우듯이 굽습니다.
채소를 굽던 팬에 물을 조금 넣습니다.
불린 앤초 칠리의 씨를 제거한 후 팬에 넣어 함께 굽습니다.
라임즙을 짭니다.
구운 양파, 할라페뇨, 앤초 칠리, 마늘을 블렌더에 넣고 갑니다.
농도 조절을 위해 구운 토마토를 블렌더에 추가로 넣고 갑니다.
간 채소들을 볼에 옮겨 담습니다.
매운맛을 잡기 위해 아몬드를 넣고 다시 갑니다.
짠맛을 추가하기 위해 명란젓을 넣고 다시 갑니다.
삶은 달걀을 동그랗게 썹니다.
고수 줄기 부분을 한 마디 정도로 썹니다.
그라노벨로 면을 끓는 물에 약 2분간 삶습니다.
삶은 면에 아보카도 오일과 완성된 살사를 넣고 비빕니다.
접시에 면, 구운 새우, 삶은 달걀, 깍둑썰기한 참외를 담습니다.
면 위에 살사를 더 얹고 라임즙을 뿌립니다.
마지막으로 후추와 고수 잎을 올려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.