미리 30분 불려둔 당면을 전자레인지용 용기에 넣고 올리브유를 둘러 잘 섞어줍니다.
당면 위에 채 썬 양파, 파프리카, 버섯을 순서대로 올려줍니다.
간장, 맛술, 설탕, 꿀, 다진마늘, 참기름, 올리브유를 섞어 양념장을 만듭니다.
재료를 담은 용기에 뚜껑을 덮고 전자레인지에 5분간 조리합니다.
조리가 끝난 잡채에 만들어둔 양념장과 부추를 넣습니다.
참기름을 한 번 더 두르고 모든 재료를 골고루 섞어줍니다.
완성된 잡채를 그릇에 옮겨 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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