바쁜 카페 주방에서도 빠르고 맛있게! 오늘은 삶은 계란으로 만드는 에그샌드위치의 기본을 알려드릴게요. 계란 삶는 시간, 껍질 잘 벗기는 원리, 보관법까지 실전 팁 가득 담았습니다. 노른자 색 변하는 이유부터 냉장 보관 시 맛 변화까지 꼼꼼하게 다뤘어요. 초보 사장님도 실패 없이 계란 반죽 준비할 수 있도록 친절하게 설명드립니다. #카페창업 #베이글샌드위치 #샌드위치레시피 #소자본창업 #개인카페