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배와 무를 큼직하게 썰어 냄비에 넣습니다.
뚜껑을 닫고 물 없이 약불에서 30분간 끓여 배숙을 만듭니다.
완성된 배숙은 건더기와 진액(국물)으로 분리합니다.
분리한 진액은 따뜻한 물과 함께 타서 차로 마십니다.
남은 건더기는 쵸퍼에 곱게 갈아 퓨레로 만듭니다.
남은 퓨레는 소분 용기에 담아 냉동 보관합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.