만들어보는순간 나도 술집장사해볼까 생각하시게 될겁니다.

냉동새우의 껍질과 꼬리를 제거하고, 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

방울토마토, 브로콜리, 양송이버섯을 한입 크기로 잘라 준비합니다.

팬에 통마늘과 올리브유 100ml를 넣고 약불에서 마늘 색이 날 때까지 천천히 끓여 마늘향을 뽑아냅니다.

마늘 색이 나면 중불로 올리고 페페론치노, 밑간한 새우, 브로콜리, 양송이버섯을 넣고 볶습니다.

혼다시 반 숟갈과 바질럽 한 꼬집을 넣어 감칠맛을 더합니다.

마지막으로 불을 끄고 방울토마토를 넣어 잔열로 살짝 섞어줍니다.

완성된 감바스를 그릇에 옮겨 담습니다.

48시간 숙성한 도우를 얇게 펴줍니다.

펴준 도우를 4등분으로 잘라줍니다.

에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 구워줍니다.