서브웨이 스타일 아메리칸 쿠키

볼에 녹인 버터, 흑설탕, 황설탕, 바닐라 에센스, 소금을 넣고 섞어줍니다.

계란을 넣고 잘 섞어줍니다.

베이킹파우더와 박력분을 체 쳐서 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어줍니다.

커버춰 초콜릿을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

완성된 반죽을 비닐에 담아 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킵니다.

휴지가 끝난 반죽을 70g씩 분할하여 팬에 올립니다.

반죽을 주걱으로 납작하게 누르고, 취향에 따라 초코칩을 추가로 올려줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 12분간 구워줍니다.

다 구워진 쿠키를 식힘망에서 완전히 식혀줍니다.

초콜릿을 제외한 나머지 재료로 위와 동일한 방법으로 쿠키를 구워줍니다.

볼에 계란 흰자와 슈가파우더를 넣고 섞어 아이싱을 만듭니다.

구워진 쿠키 위에 아이싱을 바릅니다.

짤주머니에 담은 딸기잼으로 격자무늬를 그려줍니다.

오븐에서 아이싱이 마를 때까지 잠깐 더 구워주면 누네쿠키 완성입니다.