믹서에 두부 반 모, 아몬드 한 줌, 호두 한 줌, 사과 반 개를 넣어주세요.

애플 사이다 비니거, 올리브오일, 알룰로스, 소금, 참깨를 넣어주세요.

모든 재료를 믹서로 곱게 갈아주세요.

접시에 채 썬 양배추를 적당량 담아주세요.

양배추 위에 얇게 썬 사과 반 개를 올려주세요.

만들어 둔 두부 사과 드레싱을 듬뿍 뿌려주세요.

(선택) 기호에 따라 유자청을 올리고 빵과 함께 곁들여 드세요.