Diät-Kaffeekuchen mit Chia-Creme! Keine Butter, Zucker oder Mehl! ZUTATEN: 2 Eier 100 g Apfelmus 1 TL Instantkaffee 70 g Mehl (ich habe Hafermehl verwendet) 25 g Kakaopulver 30 g Haferkleie (oder andere Mehlsorten) Süßungsmittel 1 Prise Salz 1 TL Backpulver Sahne: 1 EL Instantkaffee + 50 ml kochendes Wasser 400 g Frischkäse (ich habe ihn nach Rezept zubereitet 👉https://www.youtube.com/watch?v=PzqsoN3iO84) 3 EL Chiasamen Süßungsmittel Glasur: 30 g Zartbitterschokolade 30 ml Milch oder gebrühter Kaffee Manche mögen ihren Kuchen saftig und feucht, andere bevorzugen ihn trockener. Kaffeeaufguss verleiht dem Kuchen ein feineres Aussehen, verstärkt seinen Kaffeegeschmack und macht ihn besonders saftig. Ich verwende ihn nicht immer, aber hier ist er unverzichtbar! 50 g gebrühter Kaffee Süßungsmittel nach Geschmack