기름기 쏙 뺀 배추찜 수육

배추는 먹기 좋게 썰어주세요.

깨끗이 씻은 배추를 냄비 바닥에 깔고, 그 위에 삼겹살 또는 등심덧살을 올려주세요.

고기 위에 맛술 3바퀴, 소금, 후추를 뿌려주세요.

뚜껑을 덮고 15분간 쪄주세요.

고기가 쪄지는 동안 양념장을 만듭니다. 파, 청양고추를 다지고 간장, 식초, 설탕, 고춧가루, 깨를 넣어 섞어주세요.

잘 쪄진 배추와 수육을 양념장에 찍어 맛있게 드세요.