코박고 먹는 오이 샌드위치

오이 양쪽 끝을 자르고, 채칼을 이용해 껍질과 씨 부분을 제외하고 얇게 썰어줍니다.

썬 오이를 그릇에 담고 소금을 넣어 10분간 절여줍니다.

크래미는 포크를 이용해 잘게 찢어 준비합니다.

10분 뒤 절인 오이의 물기를 손으로 꽉 짜서 제거합니다.

볼에 물기를 제거한 오이, 크래미, 그릭요거트, 알룰로스, 레몬즙, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

프라이팬이나 토스터에 식빵 한 장을 바삭하게 구워 식혀줍니다.

구운 식빵 위에 만들어둔 샌드위치 속재료를 올리고 파슬리를 뿌려 완성합니다.