두고두고 먹는, 황태장아찌 오늘은 황태채 고추장 장아찌 반찬으로🍚 📌 재료 황태채 250g, 미림 2/3컵, 통깨 1/2컵, 참기름 약간 📌 양념장 고추장 한컵, 고춧가루 1/3컵, 진간장 2/3컵, 물엿 2/3컵, 매실청 1/3컵, 다진마늘 3T, 다진생강 1T, 육수 2T(황태육수 or 멸치육수) 👩🏻‍🍳 레시피 1. 황태채에 미림을 뿌려 10분간 불린 뒤 물기를 꼭 짜줍니다. 2. 양념장 재료를 모두 섞어 진한 양념장을 만듭니다. 3. 불린 황태채에 양념장을 넣고 조물조물 무칩니다. 4. 통깨를 뿌려 섞고, 밀폐용기에 담아 보관합니다. 5. 먹기 직전 참기름+쪽파 송송 썰어 올려 마무리! 📝보관 팁 냉장 보관: 7일 냉동 보관: 6개월 가능 (조금씩 꺼내 먹기 좋아요) #황태장아찌 #밥도둑반찬 #꾸덕반찬 #황태레시피 #감칠맛폭발 팔로우 꾹! 신셰프의 현실집밥 레시피 받아보세요💛 BGM - 오늘의 일기 (https://youtu.be/wM6t173B9l8?si=j1MW6I79FRUn1u5x)