주말 아침메뉴 정해드림🌄장어보다 맛있는 나혼산 박나래 가지덮밥 와 이거 진짜 맛있어요~ 꼭 드셔보시길 전 장어보다 맛있네요 ㅋ 좀 더 편하게 순서 바꾸고 저당 고추장 바르니까 더 한국스럽고 맛있어요 ㅎ 🌄재료 가지 2개 계란 2개 소금 1꼬집 오일 전분가루 2큰술 쪽파, 통깨(선택) 🥣소스 진간장 1.5큰술 참치액 1큰술 알룰로스 or 올리고당 1.5큰술 두반장or저당볶음고추장 2큰술 📝박나래 가지덮밥 만들기 1. 가지는 꼭지를 자르고 반으로 칼집 낸 뒤 내열용기에 넣어 전자레인지에 3분간 돌려 익힌다 2. 익히는 사이 스크램블과 덮밥 소스를 만들어둔다 3. 익힌 가지는 양옆으로 펼친 뒤 사선으로 칼집을 내고 전분을 골고루 뿌린다 4. 기름 넉넉히 두른 팬에 칼집 부분을 아래로 올린 뒤 익히고 뒤집어서 소스를 부어 1분간 앞뒤로 익힌다 5. 저당고추장을 바른 뒤 다시 앞뒤로 1분간 굽고 (소스가 졸아들 때까지) 쪽파와 통깨 뿌려 마무리 6. 밥 위에 스크램블, 양념 가지 순으로 올리고 먹기 좋게 자르면 완성 📌스크램블을 먼저 만들고 가지구우면 팬을 사용하기 편해요 📌두반장 대신 저당볶음고추장 발랐어요 📌전분바른 가지 팬 바닥에 두고 30초, 소스 부어 앞뒤1분씩, 저당고추장바르고 앞뒤 1분씩인데 소스가 물기 살짝 남을때까지 조린다고 생각하면 됩니다 ▶️영상이 도움 되셨다면 팔로우하셔서 더 많은 레시피 만들어보세요 ▶️영상에서 사용한 재료는 프로필링크에서 구입하실 수 있습니다 ▶️자세한 레시피는 프로필링크 블로그에 있습니다 #요리 #초간단레시피 #인스타푸드 #디저트연구소 #박나래가지덮밥 #아침메뉴