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반찬통에 물, 간장, 참치액, 맛술, 액상 알룰로스를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
양념장에 다진 양파, 고추, 대파 등 썰어둔 야채를 넣습니다.
삶은 계란을 넣고 통깨를 뿌린 뒤 반나절 숙성합니다.
끓는 물에 어묵을 살짝 데쳐 기름기를 빼줍니다.
팬에 기름을 두르고 채 썬 양파와 데친 어묵을 넣고 볶습니다.
팬 한쪽에 양념장을 넣고 살짝 졸인 뒤, 전체적으로 섞어 2-3분간 볶고 통깨를 뿌려 완성합니다.
남은 계란에 소금을 넣고 잘 푼 후, 팬에 기름을 두르고 돌돌 말아 계란말이를 만듭니다.
먹기 좋게 썰어 반찬통에 담고, 먹기 전 전자레인지에 데워 드세요.
끓는 물에 시금치를 넣고 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
볼에 시금치와 국간장, 참기름, 소금, 통깨를 넣고 조물조물 무칩니다.
반찬통에 순두부 2봉을 넣고 먹기 좋게 자릅니다.
양념장을 부어 2시간 이상 숙성합니다. 기호에 따라 야채를 추가해도 좋습니다.
새송이버섯을 손질해 전자레인지용 용기에 담고 물 1/3컵을 부어 3분간 돌려 익힙니다.
익힌 버섯을 결대로 찢은 후, 간장, 참치액, 들기름, 들깨가루를 넣고 버무립니다.
두부를 한 입 크기로 썰어 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽습니다.
양념장을 붓고 앞뒤로 졸여주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.