집에서 장어덮밥을 만드는 초간단 방법!

양파 반 개와 쪽파 한 줌을 준비하고, 소스 재료(진간장, 쯔유, 알룰로스, 미림)를 섞어 소스를 만듭니다.

달군 팬에 기름을 두르고 장어 껍질부터 앞뒤로 노릇하게 초벌구이합니다.

약불로 줄인 후, 장어에 만들어 둔 소스를 바르고 썰어둔 양파를 넣어 함께 조립니다.

장어가 속까지 야무지게 익으면 후추를 뿌려줍니다.

밥 위에 남은 소스, 조린 양파, 먹기 좋게 자른 장어를 올리고, 송송 썬 쪽파와 와사비를 얹어 완성합니다.