해먹으리(Hemogry) - Fail-proof Beef Brisket and Aged Kimchi Pot Rice
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오늘 준비한 요리는 실패없는 솥밥 레시피
우삼겹 묵은지 솥밥 준비했습니다.
간단한 재료로 간단하지 않은 깊은맛을 구현하니 꼭한번 해드셔보세요^^ 간이 부족하다면
양념장 만드셔서 드셔도 좋아요~
그럼 자세한 레시피 바로 알려드릴게요!!
☑️재료(2~3인분)
백미 300g, 물 300ml, 우삼겹 200g, 묵은지 100g, 표고버섯 2개, 진간장 2스푼, 맛술 1스푼, 쯔유 2스푼, 미나리 한 줌
☑️만드는법
1️⃣ 묵은지 잘게 다져주고, 미나리도 묵은지와 비슷한 크기로 썰어둔다.
2️⃣ 알라딘 팟에 우삼겹 넣고 볶다 묵은지, 표고버섯 넣어 한번 더 볶는다.
3️⃣ 진간장 2스푼, 맛술 1스푼, 불린 쌀 300g 넣고 한번 더 섞은 뒤 물 300ml에 쯔유2스푼 탄 뒤 부어주고 끓어 오를때까지 잘 저어준다.
4️⃣ 밥이 죽처럼 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑덮고 15분 끓인 뒤 불 끄고 뚜껑열어 미나리 올린 뒤 뚜껑 닫고 10분 뜸 들이면 우삼겹묵은지 솥밥 완성
❣알림
김에 싸먹어도 별미예요. 간이 부족하면 양념장 곁들어드셔도 좋아요!!
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