볼에 노른자를 넣고 풀어준 뒤 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
옥수수전분을 넣고 덩어리가 없어질 때까지 섞어줍니다.
냄비에 생크림, 우유, 바닐라 엑스트랙을 넣고 가장자리에 거품이 생길 때까지 데워줍니다.
데운 크림을 노른자 반죽에 조금씩 부어가며 빠르게 섞어줍니다.
완성된 필링을 체에 걸러 부드럽게 만들어 줍니다.
에그타르트 생지에 필링을 90% 정도 채워줍니다.
180도로 예열된 오븐에서 35분간 구워줍니다.
완성된 에그타르트를 식힘망에 옮겨 식혀줍니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.