🏷️등원 전 아침으로 딱! 노밀가루 노설탕 고구마에그타르트 레시피🍠 ⠀ 아침마다 오늘은 아이한테 뭘 먹여야 하지 고민되는 거 저만 그런 거 아니죠🙋🏻‍♀️ 늘 든든하면서도 건강한 메뉴가 고민인데요, 노밀가루·노설탕으로 만든 고구마에그타르트는 아이도 엄마도 모두 만족할 수 있는 간식이에요🤎 ⠀ 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉~ 달달한 고구마 향이 입안 가득 퍼지고, 계란과 아몬드가루가 고소함을 더해줘서 아이도 순식간에 먹어버린답니다😊 ⠀ 특히 등원 전 빠르게 만들어 줄 수 있어서 아침대용으로도 딱이에요! ⠀ 오늘은 번거로운 재료 말고, 간단한 재료로 아기 간식 챙겨주세요!🥰 ⠀ ✔️재료 찐 고구마 120g 아몬드가루 4-50g (쌀가루 35~40g, 오트밀가루 45g으로 대체 가능) 노른자 1알 * 필링재료 노른자 3알 알룰로스 1T (배퓨레 또는 배즙 대체가능) 우유 4-50ml (분유물 대체가능) ⠀ ❶ 찐 고구마 120g은 잘 으깨기 ❷ 아몬드가루 40g>노른자 1알 넣고 반죽 골고루 잘 섞기 ❸ 머핀틀에 반죽 담고 눌러가며 모양 잡기 ➍ 필링재료 만들기 노른자 3알>우유 40ml>알룰로스 1T 잘 섞기 ➎ 고구마 반죽에 필링 채우고 에어프라이어 160도 15분 (중간에 5분 단위로 확인) * 오븐 170도 예열 → 15~17분 * 전자레인지(700W 기준) 3분 돌리고, 1분 단위로 추가 조리! 단, 바삭한 식감은 덜해요 ⠀ 📌레시피 팁 - 우유, 아몬드가루는 반죽 상태보며 가감해 주세요 - 밤고구마는 담백하면서 고소하고 호박고구마는 더 달콤하고 부드러운 맛이에요 - 포크로 찔러보고 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은 거에요 - 에프에서 꺼내고 충분히 식힌 뒤 머핀틀 가장자리부터 살살 떼어내서 빼주세요 - 완전히 식혀서 냉장 2일 / 냉동 2주 보관 가능해요 - 계란 알러지 아기는 노른자 대신 바나나퓨레 20g + 물 5ml 섞어 사용하면 촉촉함 유지 가능해요 - 알룰로스 대신 단맛을 자연스럽게 주고 싶다면 배퓨레 15g 또는 배즙 20ml로 대체 가능해요 ─────────── 레시피 사용시, 간식주세현 태그 꼭 부탁드려요 초간단 아이간식부터 유아식까지! @wonang.zip 간식주세현 팔로우️️♥️ ─────────── ⠀ 🔍#간식주세현_고구마 #간식주세현