소면 2인분을 끓는 물에 넣고 쫄깃하게 삶아줍니다.
삶은 소면을 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 빼준 후, 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
묵은지를 잘게 쫑쫑 썰어 준비합니다.
그릇에 다진마늘, 쫑쫑 썬 묵은지, 설탕, 간장, 매실액, 들기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
만든 양념장에 삶은 소면, 청양고추, 김가루를 듬뿍 넣습니다.
간이 골고루 배이게 조물조물 버무려줍니다.
완성된 국수를 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.