로당님들~❤ 즐거운 주말밤 보내고 계신가용? 진짜 찬바람 하나없는 따땃한~ 날씨에요 요즘 길가 벚꽃도 엄청 풍성하게 피었더라구요🌸 ●● 이 바나나 초코빵은요?? ●● 먼저 잘 익은 바나나가 1개반~ 2개 필요해요 전 평소에 과일은 잘 안 먹으려고 노력하거든요🐵 그래도 그중에 혈당에 도움이되는, 베리류!🍓 딸기나 블루베리 정도는 조금씩 먹고 있어요:) 그리고 또 가끔 먹는게 있죠!! 버내너🍌희희. 바나나는 사실 좋은 성분도 있지만? 당이 높아서 잘 안 먹었는데, 울 로당님들~ 혹시 덜익은 바나나는 드시나요? 전 살짝 덜익은 떫고 딱딱! 요때 맛있더라구요? 근데!! 바나나는 참 너무빨리 익어버리잖앙ㅠ 확 익어버린건 안먹고 버린적도 많았댱 그래도 아까워서? 한두개는 빵 맨들어 먹었어요 이 레시피에 사용하는 바나나는? 170g (작은2개) 그래도 빵 7개중 1조각씩 나눠먹으면? 당 2.85g -밀가루 설탕 버터는 기본적으로 NO -쌀가루 오트밀가루 등등 탄수화물 가루류 NO -이번엔 날콩가루도 NO -오일 NO 🙊 -아몬드/코코넛 2가지 버전😻 [ 아몬드빵] ※전체(7조각) 1462kcal ※1조각당 208kcal 순탄수 12.6g 단백질 7.2g 지방 14g 당 6.8g ㄴ무설탕 초코칩 사용시? 4.4g [ 코코넛빵 ] ※전체(7조각) 845kcal ※1조각당 120kcal 순탄수 12.2g 단백질 4.4g 지방 5.3g 당7g ㄴ무설탕 초코칩 사용시? 4.6g 그럼, 커피 또는 차 한잔과 함께 맛있게 드세요:) ※아 맞다!! 저만의 단호박빵도 다음에 공유해 드릴게요? ※영상 중간중간 주의할점, 숨어있는 팁 꼼꼼히 체크해 주시구요🌵 🎀 우리 로당님들 도움이 되시길 바라며, 오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요♥️ ✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면? 다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 됩니다! ●● 재료요약 ●● ❣이 레시피에 사용된 재료와 도구들은? 설명란 맨~ 아랫쪽에서 ⬇️ 모두 확인 가능해요 ■ 익은바나나 (껍질까고 170g) ■ 계란 2개 (대란, 98g) ■ 그릭요거트 1 숟가락 듬뿍 (부드러운, 30g) ■ 레몬즙 1 숟가락 (10g) + ■ 아몬드가루 1 + 4/5 종이컵 (140g) ㄴ●코코넛가루는 6 숟가락 (48g) ■ 코코아가루 2 숟가락 (20g) ■ 스위트너가루 4 숟가락 (40g) ■ 베이킹파우더 1 티스푼 (3g) ■ 베이킹소다 2/3 티스푼 (2g) ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) ■ 다크초코칩 2 숟가락 (30g) + (토핑) ■ 다크초코칩 1 숟가락 (15g) ●● 재료설명 ●● [ 오란다(대)팬 사용 16 × 8 × 6 ] ■ 익은바나나 (껍질까고 170g) ㄴ작은크기는 2개 ㄴ보통크기는 1 + 1/2개 ㄴ왕큰건 1 + 1/3개 ※그냥 귀찮아서, 남은거 대충 다 넣어버리면? 반죽이 질어져서 익힐때 힘들어요🙊 ■ 계란 2개 (대란) ㄴ참고로 껍질깨고 98g 사용 ■ 그릭요거트 1 숟가락 듬뿍 (부드러운, 30g) ㄴ꾸덕 그릭이 아닌 부드러운 그릭💕 ㄴ저는 후디스그릭 저지방 사용 ■ 레몬즙 1 숟가락 (10g) ㄴ애사비식초 대체가능 + ■ 아몬드가루 1 + 4/5 종이컵 (140g) ㄴ180ml 종이컵 기준 ㄴ🥥코코넛가루는 6 숟가락 (48g) (수분을 엄청 많이 흡수하기에 적은 양 48g 필요) (아몬드 반죽보다 퍽퍽하니, 주걱으로 팬에 담기) (포슬포슬 분말이 아닌, 밀가루같은 코코넛플라어) (※맨아래 재료링크 참고⬇️) ■ 코코아가루 2 숟가락 (20g) ㄴ설탕없는 무가당 사용 ■ 스위트너가루 4 숟가락 (40g) ㄴ이만큼 넣어도 충분히 괜찮아요 (달게 드시려면 1숟가락쯤 10g 추가가능) ㄴ저는 당 없는 알룰로스 가루 사용 (참고로, 나한과 믹스로 설탕 단맛과 비슷제품) ㄴ에리스리톨, 스테비아, 나한과등등 좋아하는 스위트너가루 사용가능 ☆단, 스테비아 나한과 단독사용시?  너무 많이 달아지니 반 양 부터 조절 ☆스위트너 가루대신, 시럽사용은? 반죽이 많이 질어져서 어려워요 👋 ■ 베이킹파우더 1 티스푼 (3g) ■ 베이킹소다 2/3 티스푼 (2g) ㄴ소량이지만 넣어줘야 겉빠삭 꼬숩 🐵 ㄴ베이킹 파우더랑 부푸는것도 맛도 틀리거든요 ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) ■ 다크초코칩 2 숟가락 (30g) ㄴ60%이상 초코칩 사용 ㄴ저는 63% 다크 초코칩 사용 (다크 함량 높을수록, 단맛 보다는 쌉싸름한 맛) ㄴ또는 무설탕 초코칩 사용 (설탕 대체제를 넣어 다크함량 낮아도 달콤 맛도리) ㄴ'비바니" '린트'같은 판/블럭 초콜릿도 가능 ㄴ다진호두/견과류 대체가능 + (토핑) ■ 다크초코칩 1 숟가락 (15g) ㄴ다진호두/견과류 대체가능 ●● 보관 / 먹는방법 ●● *냉장보관: 2일까지 촉촉 *냉동보관: 7~10일 -자연해동 40분 -전자렌지 15~20초 -에어프라이어 160~170도 / 5~7분 (예열없이) ●● 굽기 ●● *충분히 식혀 비닐or 랩에 싼 후 *1일 냉장 숙성후 자르기 *꼬지 테스트후 반죽이 확 묻어나지 않으면 ok [베이킹 기능있는 오븐형 에어프라이어] *160도 10분예열 *160도 20분 *150도 15~20분 ㄴ저는 아랫칸에서 총 38분 구웠어요 (18L/밑 열선 있는 에프) ㄴ에프 용량마다 구움시간이 살짝 다를수 있어요 ㄴ코코넛빵은 총 40분 구웠어요 [베이킹 기능없는 소형 에어프라이어] *160도 10분예열 *160도 20분 *150도 15~20분 ☆오란다(대)팬은 한번에 굽기불가!! (많이 부풀어요/ 반씩 나눠 굽기) ☆또는 낮고 넓은팬에 굽기 ☆중간 확인 꼭! ☆두번나눠 굽거나 낮은팬 사용시? (구움시간 약간 줄이기 /30~35분) [오븐] *170도 10분예열 *170도 20분 *160도 15~20분 ㄴ오븐 사양에 따라 온도차이가 있으니 시간조절🧡 ㄴ미니오븐, 가스오븐, 광파오븐은? 10-20도 더 높여 예열 및 굽기도 하더라구요 ●● 사용된 재료 및 링크 ●● ■바나나 (돌 코리아 1kg 3천원대) https://link.coupang.com/a/cogAzK ㄴ생물은 그때그때 크기와 무게가 다르니, 참고만 해주세요:) ■계란 (가농 무항생제 대란 30구 1만원대) https://link.coupang.com/a/cogAsM ■그릭요거트 *후디스저지방 450g 5~6천원대 https://link.coupang.com/a/cogAXF *바이오그릭 400g×2개 6천원대 https://link.coupang.com/a/cogBcs ■ 레몬즙 (파라스 착즙 1L 4천원대) https://link.coupang.com/a/cogEWz ■아몬드가루 (쿠킹스토리 100% 500g 12000원대) https://link.coupang.com/a/cogD48 *가성비 아몬드가루는? https://link.coupang.com/a/cogEld (이홈베이킹 95% 1kg 14000원대) ■코코넛가루 (코코넛플로어) ㄴ밀가루처럼 고운가루 O 💕 ㄴ포슬포슬 분말이 아니에요 XX *나우푸드 (454g 11000원대 🛩직구) https://link.coupang.com/a/cogCIW *키토라푸드 (500g 7천원대) https://link.coupang.com/a/cogCqs (1kg 12000원대) https://link.coupang.com/a/cogCvz ■코코아가루(무가당) *더연두 네덜란드산 300g 12000원대 https://link.coupang.com/a/cjqRgq *쿠킹스토리 프랑스산 500g 11000원대 https://link.coupang.com/a/cjqPMy ■스위트너가루 (당 0%) *알티스트 알룰로스 가루 400g 6천원대 https://link.coupang.com/a/cogBLH *자연지애 스테비아 에리스리톨 1kg 14000원대 https://link.coupang.com/a/cogBEq ㄴ알룰로스 아닌 에리스리톨 ㄴ요리/베이킹 둘다 굿 *곰곰 알룰로스 가루 350g 7천원대 https://link.coupang.com/a/cogBVX ■베이킹파우더 (배대감 무 알루미늄 200g 4천원대) https://link.coupang.com/a/cogB3p ■베이킹소다 (오뚜기 400g 2천원대) https://link.coupang.com/a/b5zLkJ ■소금 (히말라야 핑크소금 가는입자 500g 4천원대) https://link.coupang.com/a/cjqvuf ■다크초코칩 *기타드 (63% 326g 15000원대 🛩 직구) https://link.coupang.com/a/cogHzB *기라델리 (60% 283g 13000원대 🛩 직구) https://link.coupang.com/a/cogGVs *무설탕초코칩 (릴리스 55% 225g 15000원대 🛩직구) https://link.coupang.com/a/cogGtZ ●● 사용한 숟가락/ 팬 / 오븐은 ? ●● ■나무숟가락 (코멧 나무 수저세트 × 2개 4천원대) https://link.coupang.com/a/b29um0 ■오란다팬 (대) (이홈베이킹 16×8×6 4천원대) https://link.coupang.com/a/5DjF5 ■베이킹 기능있는 에어프라이어 18L (재원전자 FM1800 11만원대 /저는 블루색) https://link.coupang.com/a/bXJeqL ㄴ현재까지 제로당의 레시피는, 이 에어프라이어로 요리 및 베이킹 하고 있습니다 ㄴ상단과 하단에 열선이 있어서 베이킹에도 편해요 ♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :) ❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요 - 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !! - 그리고 맛과 식감을 내기위해 !! - 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다 - 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 #다이어트빵 #저탄수빵 #바나나초코빵 #바나나빵 #노밀가루빵 #무설탕 #제로당 #건강빵