저녁대신 먹으면 저절로 살빠지는 두부계란오믈렛

달군 팬에 두부 1모를 넣고 주걱으로 으깨준 뒤, 수분이 날아가 고슬고슬해질 때까지 볶아줍니다.

그릇에 계란 3개를 깨서 넣고, 다진 파 1대와 소금 1/3스푼을 넣어줍니다.

계란물을 잘 풀어줍니다.

볶은 두부를 계란물에 넣고 섞어줍니다.

참기름 1/2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

기름을 두른 팬에 반죽을 붓고 약불에서 익혀줍니다.

뚜껑을 덮고 익히다가 접시나 뚜껑을 이용해 뒤집어 반대쪽도 익혀줍니다.

완성된 두부계란 오믈렛을 접시에 담아 맛있게 즐깁니다.