가지 인생 레시피

가지 1개를 씻어 꼭지를 자르고, 세로로 3~4등분 잘라주세요.

양념이 잘 배도록 격자 모양으로 칼집을 내주세요.

소금 한 꼬집으로 밑간을 해주세요.

그릇에 간장 1스푼, 물 2스푼, 굴소스 1.5스푼, 참기름 1스푼, 알룰로스 1스푼, 썬 청양고추 1개, 후추를 넣고 섞어주세요.

팬에 기름을 두르고 가지를 올려 구워주세요.

가지가 살짝 흐물해지면 만들어둔 소스를 부어주세요.

약불로 뒤집어 가며 익혀주면 완성입니다.

전자레인지용 그릇에 계란이 잠길 정도로 물을 담고 계란을 깨서 넣어주세요.

넓은 그릇으로 뚜껑을 덮고 전자레인지에 1분 돌려주세요.

밥 위에 구운 가지와 수란을 올려 마무리합니다.