돼지고기 목살, 대파, 알배추를 잘게 썰어 준비합니다.

팬에 손질한 재료를 모두 넣고 후추를 뿌려가며 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

재료가 익으면 참치액젓, 맛술, 진간장, 다진 마늘을 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아줍니다.

볶은 속재료를 라이스페이퍼 한 장에 넣고 복주머니 모양으로 말아줍니다.

기호에 따라 청양고추나 김치를 넣어 땡초만두나 김치만두로 응용할 수 있습니다.

완성된 복주머니 만두를 접시에 담아 맛있게 즐깁니다.