매콤 쫄깃 가리비 부추 무침

팬에 물 없이 가리비를 세워서 넣어주세요.

미림 한 스푼을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤, 강불에서 10분간 쪄주세요.

잘 쪄진 가리비는 한 김 식힌 후 살만 발라내 준비해주세요.

부추를 쫑쫑 썰어 준비합니다.

볼에 고춧가루, 설탕, 참치액젓, 간장을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

양념장에 손질한 부추와 가리비살을 넣고 골고루 버무려주세요.

그릇에 따뜻한 밥을 담고 가리비 무침을 듬뿍 올려주세요.

김가루를 취향껏 뿌려줍니다.

깨와 참기름을 뿌려 마무리합니다.

모든 재료를 잘 비벼서 맛있게 드세요.