가성비 좋은 소보로 덮밥

계란 3개 중 2개는 통째로, 1개는 흰자만 그릇에 넣고 노른자는 따로 빼둡니다. 소금과 설탕을 살짝 추가한 뒤 잘 풀어줍니다.

다진 돼지고기에 다진 마늘, 대파 흰 부분, 진간장, 설탕, 식초, 후추를 넣고 잘 섞어 양념합니다.

팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어둡니다.

팬에 식용유를 다시 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 수분이 날아갈 때까지 바싹 볶아줍니다.

따뜻한 밥 위에 버터, 볶은 돼지고기, 계란 스크램블을 올립니다.

대파의 초록 부분과 따로 빼둔 노른자를 올린 뒤, 후추와 통깨를 뿌려 완성합니다.