맛 보장♥️ 꼭 저장해두고 해보세요 🤤🍫
선물하는 사람마다 맛있다고 감탄한!
NO밀가루 NO설탕 진한~ 르뱅쿠키 🍪
✔️ 재료 (6개)
필수
아몬드 가루 (180g, 2컵)
무염버터 (35g, 2스푼 반)
계란 (1개)
가루 알룰로스 (60g, 11스푼)
베이킹파우더 (1g, 반 작은 스푼)
소금 (네꼬집)
무가당 코코아 (10g, 1스푼 반)
선택
바닐라 익스 트랙 (4방울)
견과류 (20g, 1봉지)
다크초콜릿 (45g, 4스푼)
🍽️ 레시피
1. 볼에 아몬드 가루 (180g, 2컵), 베이킹파우더 (1g, 반 작은 스푼), 소금 (네꼬집), 가루 알룰로스 (60g, 11스푼) 넣고 잘 섞기
2. 계란 (1개), 무염버터 (35g 2스푼 반), [선택 : 바닐라 익스 트랙 (4방울), 견과류 (20g 한 봉지), 다크초콜릿 (45g, 4스푼)] 넣고 손으로 버터를 눌러가며 골고루 섞기
🍯 무염버터는 실온에서 20분 해동하면 더 쉽게 섞을 수 있어요.
🍯 바닐라 익스트랙을 넣으면 풍미가 깊어져요
3. 기본&초코 2가지 맛을 만들려면, 반죽을 반 나눠 초코 맛 반죽에 무가당 코코아 (10g, 1스푼 반) 넣어 섞기
4. 반죽을 둥그렇게 굴린 뒤 손가락 세 개로 눌러 평평하게 만들고, 가운데만 엄지로 살짝 누르기
🍯 가운데를 엄지로 눌러줘야 쿠키가 균일하게 익어요.
5. 예열한 170도 오븐에서 15~20분 굽고 충분히 식힌 후 먹기
🍯 오븐 사양에 따라 굽기 정도와 식감이 다를 수 있어요! 취향에 맞게 온도는 조절해주세요 : )
🍯 구운 직후 쿠키는 만지면 부서지니 판 그대로 식혀주세요!
🍯 상온 보관은 밀폐 용기에 담아서 3~5일 보관 가능하며, 바로 먹을게 아니면 냉동 보관 후에 실온 해동해서 드세요 ☺️
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