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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
통항정살의 핏물을 키친타월로 닦아주세요.
달군 팬에 통항정살을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
양파를 큼직하게 채 썰어 팬에 넣어주세요.
양념장(간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 2스푼)을 만들어 끼얹어주세요.
물 500ml를 넣고 양념이 졸아들 때까지 약 30분간 끓여주세요.
다 졸여진 고기는 살짝 식힌 후 얇게 썰어주세요.
묵은지를 물에 씻은 후 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 찢어주세요.
다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요.
접시에 얇게 썬 항정살과 묵은지 무침을 담고, 항정살 위에 졸인 양파와 깨를 뿌려 마무리합니다.
