현지인이 추천하는 충주 맛집

닭백숙과 누룽지죽이 따로 제공됩니다. 닭백숙은 푹 고아 부드럽고, 누룽지죽은 찹쌀이 들어가 쫀득합니다.

기본 반찬으로 석박지, 배추 겉절이, 백김치가 제공됩니다.

쫀득한 찹쌀이 들어간 구수한 누룽지죽을 맛봅니다.

황동 전골냄비에 박, 황태, 꽃게, 청양고추를 넣고 육수를 끓입니다.

살아있는 산낙지 3마리를 끓는 육수에 넣습니다.

낙지가 질겨지지 않도록 살짝 데친 후 먹기 좋게 잘라줍니다.

데친 낙지를 건져낸 후 육수에 느타리 버섯과 미나리를 추가합니다.

신선한 전복 4마리를 추가합니다.

은이버섯을 추가하여 함께 끓입니다.

남은 국물에 밥과 김가루, 채소를 넣어 볶음밥을 만들어 먹습니다.

소반판(500g)이 새송이버섯, 대파, 단호박 등 채소와 함께 제공됩니다.

기본으로 바지락이 들어간 된장찌개가 나옵니다.

워터에이징으로 숙성된 소고기를 숯불에 굽습니다.

명이나물, 물김치, 파채 등 다양한 반찬과 함께 구운 고기를 즐깁니다.

추가로 돼지갈비를 주문하여 굽고 물냉면과 함께 먹습니다.

부추콩가루무침, 메추리알 장조림, 두부조림 등 다양한 밑반찬이 제공됩니다.

청국장을 주문하면 고등어 구이가 함께 나옵니다.

추가로 메밀전병을 주문하여 청국장과 함께 즐깁니다.

뚝배기에 뜨끈하게 끓여 나오는 구수한 청국장을 맛봅니다.