양파, 샐러리, 미니당근, 감자, 파슬리를 잘게 다져 준비합니다. 크루통용 식빵도 깍둑썰기 합니다.

달군 냄비에 버터를 녹이고 감자를 먼저 볶다가 손질한 채소와 바지락살을 넣고 볶아줍니다.

화이트 와인을 1큰술 넣어 비린내를 제거하고, 밀가루 2큰술을 넣어 약불에서 볶아줍니다.

크림 400ml, 물 700ml, 참치액 1.5큰술을 넣고 5분간 끓입니다.

감자가 익으면 바지락을 통째로 넣고 2분만 더 끓여줍니다.

팬에 식빵 큐브를 노릇하게 구워 크루통을 만듭니다.

완성된 클램차우더를 그릇에 담고 크루통과 파슬리를 올려 마무리합니다.

바지락살을 깨끗이 헹군 후, 소주 1큰술을 넣고 섞어 비린내를 제거합니다.

청양고추 2개를 잘게 썰어줍니다.

볼에 손질한 바지락, 청양고추와 고춧가루, 설탕, 양조간장, 다진 마늘, 멸치액젓, 깨, 참기름을 넣고 버무립니다.

완성된 바지락젓갈을 밀폐용기에 담아 보관합니다.

달걀 6개에 마요네즈 반 큰술을 넣고 섞은 후, 전자레인지에 3분 30초 돌려 익힙니다.

익힌 달걀에 마요네즈 4큰술, 씨겨자 1작은술을 넣고 섞어줍니다.

다진 생파슬리와 소금 1작은술을 넣고 섞어 에그마요를 완성합니다.

베이글을 반으로 가르고, 한쪽 면에 고다 치즈를 올리고 에그마요를 듬뿍 올립니다.

다른 쪽 베이글 면에 무화과 스프레드를 바른 후 덮어 샌드위치를 완성합니다.

완성된 샌드위치를 유산지나 랩으로 개별 포장하여 보관합니다.

포카치아 빵을 가로로 반을 자릅니다.

빵 한쪽 면에 무화과 잼과 포르치니 소스를 듬뿍 바릅니다.

고다 치즈를 올리고 그 위에 포르치니 소스를 한 번 더 발라줍니다.

찢어놓은 닭가슴살을 올리고 다진 파슬리와 얇게 썬 방울토마토를 올립니다.

빵 뚜껑을 덮고 8등분으로 잘라 개별 포장합니다.

팬에 리가토니 파스타를 넣고 물을 부어 12분간 삶아 알덴테 상태로 만듭니다.

남은 포르치니 크림소스를 모두 넣고 고다 치즈 한 장을 넣어 끓여줍니다.

밀프렙 용기에 삶은 파스타와 소스를 담고, 찢어놓은 닭가슴살과 파슬리를 올려 완성합니다.

순살 갈비는 물에 담가 핏물을 제거합니다.

냄비에 핏물 뺀 갈비, 큼직하게 썬 양파, 물, 간장, 맛술, 설탕, 미니당근을 넣고 30분간 푹 끓입니다.

당근이 다 익으면 자숙문어를 넣고, 고기와 문어를 먹기 좋게 자릅니다.

쪽파를 듬뿍 넣고, 마지막에 다진 마늘을 넣어 향을 살립니다.

밀프렙 용기에 소분한 후, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

남은 갈비에 굴소스 1큰술과 맛술 1큰술을 넣고 버무립니다.

에어프라이어 팬에 양파, 미니당근과 함께 갈비를 올리고 190도에서 20분간, 중간에 한 번 뒤집어주며 굽습니다.

쪽파와 마늘을 다져 가니쉬를 준비하고, 간장, 설탕, 식초, 물을 섞어 곁들일 소스를 만듭니다.

구운 갈비를 잘라 밥 위에 올리고, 쪽파와 소스를 반 큰술씩 올립니다.

먹기 직전에 달걀 노른자를 올리고 참기름과 깨를 뿌려줍니다.

팬에 전분가루 3큰술을 넣고 닭봉 1kg을 넣어 골고루 섞어줍니다.

기름을 넉넉히 붓고 노릇하고 바삭하게 구워줍니다.

불을 줄이고 기름을 제거한 후, 간장, 마늘, 굴소스, 식초, 꿀을 넣고 양념을 만듭니다.

양념을 닭봉에 가볍게 섞고 깨를 뿌려 마무리합니다.

밀프렙 용기에 밥, 다진 부추, 닭봉을 순서대로 담고 흑임자를 뿌려줍니다.

오리고기 1.4kg에 소주, 청양고추, 들깨가루, 조청, 된장, 다진마늘, 후추, 참기름, 고춧가루, 양조간장, 고추장을 넣습니다.

모든 재료를 넣고 잘 버무려 양념합니다.

지퍼백에 부추와 쪽파를 먼저 넣고, 그 위에 양념한 오리고기를 넣어 밀키트를 만듭니다.

지퍼백을 평평하게 만들어 냉동 보관합니다.

볼에 박력분, 베이킹파우더를 체 쳐 내리고 설탕과 소금을 넣습니다.

차가운 버터를 깍둑썰기하여 넣고, 스크래퍼로 팥알만하게 잘라줍니다.

생크림과 요거트를 넣고 대충 섞어줍니다.

초코칩을 넣고 가볍게 뭉쳐 반죽을 만듭니다.

반죽을 둥글게 떼어 투박하게 모양을 잡아 팬에 올립니다.

에어프라이어 180도에서 20분 또는 오븐 180도에서 25분간 굽습니다.

남은 반죽은 둥글게 만들어 8등분하여 냉동 보관합니다. 구울 때는 2~3분 더 굽습니다.