팬에 두툼한 목살을 올려 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 전체적으로 갈색빛이 날 때까지 구워줍니다.

구워진 목살에 물을 종이컵 2컵 분량 부어줍니다.

작은 감자를 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 올려줍니다.

고추장 2스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 치킨스톡 1/3스푼을 넣어 양념을 만듭니다.

양념을 골고루 섞어 중약불에서 자박자박해질 때까지 약 15분간 끓여줍니다.

청양고추와 대파를 잘게 썰어 넣고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

돼지고기 목살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

팬에 식용유를 살짝 두르고, 목살에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 바삭하게 구워줍니다.

잘 구워진 목살을 팬에서 빼내고, 남은 돼지기름 위에 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 올려줍니다.

양배추를 노릇노릇하게 볶다가 물 1/3컵을 살짝 부어줍니다.

굴소스 1스푼, 돈가스 소스 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 골고루 저으며 살짝 끓여줍니다.

밥 위에 양배추와 목살을 올리고, 팬에 남은 소스를 끼얹은 뒤 계란 노른자와 와사비를 얹고 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.