떡볶이 파케리 파스타

대파, 마늘, 양파를 썰어 손질합니다.

팬에 엑스트라버진 올리브유를 두르고 손질한 야채들을 볶습니다.

야채가 볶아지면 물 350ml와 고추장, 고춧가루, 간장, 생강청을 넣고 잘 풀어줍니다.

어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 넣습니다.

삶은 파케리 파스타를 소스에 넣고 뚜껑을 덮어 파스타가 푹 익을 때까지 졸여줍니다.

완성된 떡볶이를 접시에 옮겨 담고 모짜렐라 치즈를 올린 후 뚜껑을 덮어 녹여줍니다.

치즈가 다 녹으면 엑스트라버진 올리브유를 한 번 더 두르고 대파 슬라이스를 올려 완성합니다.