진짜 감탄하면서 먹은 파스타 가져왔습니다!!
맛있는 올리브오일, 스톡의 감칠맛, 바질의 풍미가 더해진 닭가슴살과 이 소스를 푹 머금은 면을 호로록하면 말해뭐해!!
🧄✨닭가슴살 오일 파스타 레시피
1.끓는물 2.2L에 소금 1큰술 넣고 링귀니 총 420g(한 끼에 70g×6끼) 넣어 물에 다 잠긴 순간부터 7분 삶은 다음 물기 털어 올리브유 2큰술에 비벼서 충분히 식힌다
➕더 익은 면 좋아하시면 7분 30초 삶기!
➕스파게티 면은 동일하게 6분 30초 삶으세요
2.마늘 25알은 두께감 있게 편 썰고 양송이 200g도 먹기 좋게 썰기, 바질은 20g 정도 듬성듬성 썰어 준비!
3.한 입 크기로 썰은 닭가슴살 600g에 고춧가루 1큰술, 소금 1작은술 넣어 버무린다
4.중불에 올리브오일 22큰술, 편 썬 마늘 25알 넣고 노릇하게 볶는다 (너무 빨리 색이 나면 불을 줄여주세요)
5.센 불에 닭가슴살 넣고 80% 익으면 양송이, 크러쉬드 레드페퍼 1큰술, 통후추 넉넉하게 갈아 넣고 버섯 숨이 죽을 때까지 볶는다
6.잠시 불 끄고 면수 20큰술, 치킨스톡 5큰술 넣고 다시 불 켜서 중불에서 3분 저어주며 끓인다(약간 점성은 있지만 그렇다고 엄청 걸쭉하지는 않은 상태 나와야해요)
7.불 끄고 바질 넣어 섞은 다음 30분 이상 식힌다
8.용기에 면 6등분, 식히면서 기름과 물 층이 분리된 소스는 잘 섞어서 6등분, 취향에 따라 후추 갈갈 추가해서 담는다!
9.냉동 보관, 전자레인지에 데워 먹으면 되고 면과 소스를 충분히 비벼서 먹는다!
⭐️데우는 시간, 꿀팁
-모든 밀프렙은 드시기 하루 전 날 밤에 냉장 해동 내려두면 렌지에 데울 때 골고루, 금방 데워져요! 이 기준으로 3분 30초 데우면 됩니다
-냉동으로 바로 돌리실 땐 5분 이상 데워주세요!
영상에서 사용한 제품 정보는
제 프로필 링크에서 확인할 수 있어요!🫶
오늘도 소중한 시간내어 시청해주셔서
정말 감사드리며
이 영상을 보신 모든분들의 하루가
맛있고 행복했으면 좋겠습니다!!!💚🫶💚
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