참치 무조림

양념장을 만듭니다. 진간장, 고추장, 고춧가루, 액젓, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

냄비에 도톰하게 썬 무를 깔고 물 2컵과 만들어 둔 양념장을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 졸여주세요.

무가 어느 정도 졸여지면 양파와 파를 넣고 함께 끓입니다.

무가 투명하게 익으면 참치와 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮어 한 번 더 졸입니다.

완성된 참치 무조림을 따뜻한 밥 위에 올려 맛있게 즐깁니다.