다이어트 입막음! 크림 두부 들깨탕

양파 한 개를 얇게 슬라이스하고, 마늘도 취향껏 슬라이스해줍니다.

두부의 물기를 제거해 준비합니다.

좋아하는 버섯을 먹기 좋게 다져줍니다. 영상에서는 송이버섯을 사용했습니다.

올리브유를 두른 팬에 양파와 마늘을 넣고 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

물기를 뺀 두부를 팬에 넣고 으깨준 뒤, 소금을 약간 쳐서 강불에 수분을 날리며 볶아줍니다.

다진 버섯을 넣고 적당히 익을 때까지 함께 볶아줍니다.

우유, 두유 또는 아몬드 브리즈 같은 액체류를 2컵 부어줍니다.

소금 1/4스푼, 저당 굴소스 반 스푼, 치킨스톡 반 스푼을 넣고 섞어줍니다. 치킨스톡이 없다면 소금을 더 넣어 간을 맞춥니다.

들깨가루를 한 스푼 가득 넣고 좀 더 끓여주면 완성입니다.

완성된 들깨탕을 그릇에 옮겨 담고 깻잎을 올려 마무리합니다.

취향에 따라 슬라이스 치즈를 추가해서 먹어도 맛있습니다.