저당 블랙페퍼파스타

부채살 120g을 먹기 좋은 크기로 썹니다.

손질한 부채살에 굴소스와 올리브오일을 넣고 마리네이드합니다.

굴소스, 양조간장, 후추를 섞어 소스를 만듭니다. 나중에 면수 2T를 추가할 예정입니다.

끓는 물에 저당 파스타 80g을 넣고 삶아줍니다.

팬에 마리네이드한 고기를 넣고 볶다가 핏기가 사라지면 잠시 빼둡니다.

팬에 식용유를 조금 두르고 손질한 채소(양파, 마늘쫑, 홍피망)를 볶은 후 잠시 빼둡니다.

만들어둔 소스에 면수 2T를 추가하고 팬에 부어 한 번 끓여줍니다.

소스가 끓으면 볶아둔 고기, 채소, 삶은 파스타면을 모두 넣고 빠르게 볶아 완성합니다.