대만에서 난리난 애호박 새우구이

애호박을 1~2cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다.

새우에 맛술, 소금, 후추를 넣어 밑간을 합니다.

썰어둔 애호박에 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

달군 팬에 밑간한 애호박과 새우를 올리고 노릇하게 구워줍니다.

올리브오일, 들기름, 간장, 다진마늘, 알룰로스, 참깨를 섞어 소스를 만듭니다.

구운 애호박과 새우를 접시에 번갈아 담고 소스를 뿌려 완성합니다. 기호에 따라 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려주면 더욱 맛있습니다.