손질된 나물 채소류(도라지, 고사리, 숙주, 무 등)를 렌지용 용기에 담습니다.

뚜껑을 닫고 전자레인지에 5~7분간 돌립니다.

익힌 나물에 각각 백간장, 참기름(또는 들기름), 통깨를 넣어 섞어줍니다.

도라지에는 고춧가루를, 무나물에는 들깨가루를 추가하여 버무립니다.

세척 후 1시간 불린 찹쌀 400ml와 물 600ml를 렌지용기에 넣습니다.

뚜껑을 닫고 전자레인지에 12분간 돌려 찹쌀을 익힙니다.

볼에 국간장, 맛술, 흑설탕, 올리고당, 참기름, 계피가루를 섞어 양념을 만듭니다.

익힌 찹쌀에 준비한 양념, 씨앗믹스, 건대추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

재료를 섞은 찹쌀을 전자레인지에 5분 더 돌립니다.

완전히 식으면 원하는 크기로 썰어 랩으로 감싸 보관합니다.

수육용 돼지고기 600g은 껍질 부분에 칼집을 내고 포크로 전체를 찔러줍니다.

소금, 후추, 맛술을 뿌려 10분간 재워둡니다.

렌지용 용기 바닥에 채 썬 양파 1개를 깔고, 그 위에 재운 고기, 대파 흰 부분, 통마늘을 올립니다.

뚜껑을 덮고 전자레인지에 10~12분간 돌린 뒤, 5분간 뜸을 들입니다.

잘 익은 수육을 꺼내 먹기 좋은 두께로 썰어 완성합니다.