토마토 소스를 곁들인 오븐 대구 구이

해동한 냉동 대구에 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

볼에 블랙 올리브, 그린 올리브, 방울토마토, 케이퍼, 허브, 적양파, 올리브 오일을 넣고 섞어줍니다.

오븐용 그릇에 슬라이스한 레몬을 깔아줍니다.

레몬 위에 밑간한 대구를 올립니다.

대구 위에 준비한 채소들을 올리고 올리브 오일을 듬뿍 뿌려줍니다.

예열된 오븐에 넣고 구워줍니다.

팬에 토마토 소스를 붓고 따뜻하게 데워줍니다.

접시에 데운 토마토 소스를 넓게 펴 바릅니다.

소스 위에 잘 구워진 대구를 올립니다.

함께 구운 채소들을 올리고, 그릇에 남은 오일 소스를 뿌려 마무리합니다.