우동 사리를 끓는 물에 넣고 2분간 삶아줍니다.
삶은 면을 얼음물에 헹궈 탱탱하게 만들어줍니다.
냄비에 물 500ml, 쯔유 3.5스푼, 혼다시 0.5스푼, 미림 1스푼을 넣고 끓여줍니다.
국물이 끓는 동안 사각 어묵 반 개와 대파 10g을 썰어 준비합니다.
국물이 끓어오르면 썰어둔 어묵과 대파를 넣어줍니다.
그릇에 삶은 면을 담고 완성된 국물을 부어줍니다.
김가루를 고명으로 올려 완성합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.