으슬으슬 추워지려할 때🧡 [102주차] #닭한마리 아침저녁으로 찬바람이 쌔앵..🍂 이럴 때 감기 걸리기 쉽잖아요 볶음탕용 닭 1마리, 대파 넉넉히 넣고 푹- 끓여주세요☺️ 포실포실 감자도 넣고 몸 따뜻하게 해주는 부추무침도 필수 ! 너무 빨갛지않게 적당히 새콤하게 무쳐서 입맛 돋구어줘요 ✔️가래떡, 칼국수, 죽 등 추가해도 좋죠 2년 전에 담궈둔 매실주에 반주했는데 향긋-하고 몸이 뜨끈뜨끈🧡🧡 일교차 심한 날씨에 감기 조심하세요 ! ✅ 재료(2인분) 볶음탕용 닭 1마리, 감자 300g(3개), 대파 1.5대, 양파 1개 ✅ 부추무침 부추 120g, 설탕 1스푼, 국간장 2스푼, 식초 2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 ✅ 순서(밥숟가락 기준) 1. 닭은 끓는 물에 3분간 데치고 찬물에 씻어 이물질을 제거한다. 2. 대파는 반갈라 큼직하게 썰고, 양파는 반으로 자르고, 감자는 약 1.5cm두께로 도톰하게 잘라 준비한다. 부추무침에 넣을 부추도 먹기좋게 자른다. 3. 냄비에 씻은 닭고기, 물 1.2L, 소금 1/2스푼, 대파와 양파를 전부 넣고 중불로 15분간 끓인다. 양파를 빼고 감자를 넣고 중약불로 15분간 더 끓인다. 4. 끓이는 동안 부추양념을 섞어 부추무침을 만든다. 5. 닭육수 100ml, 설탕1/4, 고춧가루2, 진간장1, 식초1, 다진마늘1/2, 연겨자 조금을 섞어 양념장도 준비한다. 6. 닭고기와 감자가 알맞게 익으면 후추를 뿌려 마무리! 간이 모자라면 소금으로 더해주세요. 양념장+부추무침과 함께 먹는다면 추가 간은 생략해도 괜찮아요 :) 💟 <5만원 5일 집밥>,<일주일 식비절약 반찬레시피>를 책으로 만나보세요 !(프로필 링크) 💟 한 주의 전체 레시피와 장바구니 리스트는 유튜브에서 보실 수 있어요 #5만원으로5일집밥_102주차 #집밥요리 #집밥레시피 #쉬운레시피 #식비절약 #식단공유 #마켓컬리 #닭한마리칼국수 #닭곰탕 #오늘뭐먹지 #닭고기요리