새송이버섯의 밑동을 제거하고 3~5등분 한 뒤, 양쪽 단면에 격자 모양으로 칼집을 내주세요.
팬에 기름 1스푼과 버터 10g을 넣고 새송이버섯을 올려 중약불로 앞뒤를 노릇하게 구워주세요. 뒤집을 때 버터 10g을 추가하면 풍미가 더욱 좋아집니다.
버섯이 노릇하게 구워지면 팬 한쪽으로 밀어두고, 기름을 살짝 둘러 다진 쪽파와 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.
진간장, 굴소스, 알룰로스, 맛술을 넣고 버섯과 함께 볶아 소스가 충분히 배도록 해주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.