새송이버섯 머리 부분을 잡고 필러로 채 썬 후, 애매하게 남은 부분은 칼로 썰어주세요.
그릇에 간장, 굴소스, 알룰로스, 물, 다진마늘, 잘게 썬 청양고추, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만드세요.
팬에 기름을 두르고 채 썬 양파와 손질한 버섯을 넣고 중불에서 5분간 볶아주세요.
약불로 줄이고 만들어둔 양념장을 부어 1~2분간 졸이듯 볶아주세요.
밥 위에 볶은 재료를 얹고 통깨를 뿌리면 완성입니다.
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