Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
방울토마토를 깨끗이 씻어 준비합니다.
마늘을 껍질을 벗기고 반으로 잘라 핵심 성분이 활성화되도록 준비합니다.
엑스트라 버진 올리브 오일을 준비합니다.
허브와 소금을 준비합니다.
팬에 손질한 방울토마토와 마늘을 담습니다.
팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 자작하게 붓습니다.
허브를 약간 뿌리고 소금을 툭툭 쳐줍니다.
중약불에서 천천히 익힙니다. 토마토의 항산화 성분이 열과 기름을 만나 흡수율이 높아지고, 마늘의 항산 활성도가 증가합니다.
알싸한 맛이 사라진 마늘과 달큰한 토마토를 빵에 발라 먹거나, 파스타에 곁들여 먹거나, 샐러드 드레싱으로 활용합니다.