닭다리살과 닭가슴살을 깍둑썰기 합니다. 껍질은 취향에 따라 제거해도 됩니다.

깍둑썰기 한 닭고기를 물에 한번 헹궈 그릇에 담아줍니다.

감자, 양파, 당근, 대파를 닭고기와 비슷한 크기로 깍둑썰기 하여 그릇에 함께 담습니다.

손질된 재료 위에 다진 마늘을 올립니다. (통마늘도 괜찮습니다.)

간장, 굴소스, 설탕, 후추를 넣어줍니다.

짜장 분말을 물에 풀어 잘 섞은 뒤, 재료를 담은 그릇에 부어줍니다.

모든 재료와 양념을 손으로 조물조물 버무려줍니다. 그릇에 랩을 씌우고 구멍을 낸 뒤, 전자레인지(800W 기준)에 10분간 돌려줍니다.

10분 후 전자레인지에서 꺼내 잘 섞어준 뒤, 미리 30분 정도 불려둔 당면을 넣고 다시 섞어줍니다.

당면을 넣은 찜닭을 다시 전자레인지에 넣고 5분 더 돌려주면 완성입니다.