초간단 밥도둑 반숙 계란장

끓는 물에 계란 8개를 넣고 8분간 쪄주세요.

다 쪄진 계란을 찬물에 넣어 식힌 후, 껍질을 쉽게 벗겨주세요.

보관 용기에 설탕 반 컵, 물 한 컵, 간장 한 컵을 넣어 양념장 베이스를 만듭니다.

양파 반 개, 청양고추 1개, 쪽파 8개를 잘게 썰어 양념장에 넣어주세요. 쪽파가 없다면 대파로 대체 가능합니다.

설탕이 완전히 녹을 때까지 양념을 잘 섞어주세요.

깨소금 2스푼과 참기름 3스푼을 넣어 고소함을 더해주세요.

준비된 양념장에 껍질을 깐 계란을 넣고 뚜껑을 덮어 냉장고에서 12시간 동안 숙성시킵니다.

잘 숙성된 반숙 계란장을 따뜻한 흰쌀밥 위에 올려 비벼 드시면 완성입니다.