약고추장은 꿀이 들어간다는 뜻이라는거 아셨나요? (나만 몰랐지 또…. )꿀대신 알룰로스가 들어갔지만 진짜 꿀 떨어지는 맛이니까 도시락, 밀프렙으로 준비해보세요! 👍
⭐️기존 영상의 오디오 삭제 문제로 재업로드인 점 양해 부탁드립니다.
🍚닭가슴살 약고추장 비빔밥 레시피
1.센 불 팬에 올리브유 1큰술 넣고 닭가슴살 다진 것 250g, 썰은 대파 2큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 풀어주며 볶다가 겉이 하얗게 익으면
2.양파 1/2개 잘게 썰은 것 넣고 노릇하게 갈색이 나도록 볶는다
3.약불로 줄이고 만들어 둔 소스와 물 5큰술 추가해 저어주며 끓인다.
4.영상속 농도되면 불끄고 팬 위에서 5등분해 식혀둔다
🌶️소스: 저당 고추장 소복하게 5큰술, 간장3큰술(싱겁게 드시면 2큰술),알룰로스 4큰술, 참기름 2큰술, 통깨 0.5큰술
-저는 무화당 저당 고추장 사용했는데 집에 있는 해찬들 일반 고추장이랑 비교해보니 일반이 더 달더라구요. 일반으로 하실 분들은 다 똑같이 넣고 알룰로스만 2큰술로 시작해 부족하다 싶으면 더 넣어주세요. 약고추장은 달달해야 맛있어요!
5.팬에 올리브유 0.5큰술, 애호박 2/3개(200g),소금 1/3작은술 넣고 센 불에서 아삭함이 살아있게 볶는다
-당근 1/2개(130g): 수분이 적으니 중간에 물 두세스푼 추가해 촉촉하게
-표고버섯 100g :숨만 죽으면 끝
6.밥 130g(반공기 조금 넘게)씩 담고 그 위에 한 김 식힌 볶은 채소랑 버섯, 끓여둔 약고추장 담는다. (모두 5등분씩 했고 고명으로 통 깨 추가)
7.계란후라이도 냉동되니까 반숙 또는 완숙으로 추가는 선택입니다! 아니면 드시기전에 따로 부치셔도 좋아요
8.렌지 돌린 다음 기호에 따라 참기름 0.5~1큰술 추가해서 비벼먹는다! 진짜 맛있다 ….!
🍚보관법, 데우는 시간
-2~3일 안에 드실건 냉장 보관하셔도 됩니다.
-전부 냉동 보관도 좋습니다
-냉동하신건 먹기 전날 냉장실로 내려놓으면 다시 데울 때 골고루 빠르게 데워집니다
-냉동 기준 전자레인지 4분~4분 30초 내외, 냉장기준 2분 돌려주시면 됩니다!
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