블렌더에 오트밀 100g을 넣고 곱게 갈아줍니다.

간 오트밀에 미지근한 물 40g, 소금, 후추, 올리브 오일 1큰술, 알룰로스 1큰술, 베이킹파우더 1/4작은술을 넣고 다시 블렌더로 섞어줍니다.

반죽을 볼에 옮겨 담고 크랜베리, 검은깨를 넣은 후 손으로 반죽합니다. 반죽이 뻑뻑하면 물을 살짝 추가합니다.

반죽을 종이 호일 위에 올리고 손으로 납작하게 누른 뒤, 밀대로 얇게 밀어줍니다.

반죽을 원하는 모양으로 자르고 올리브 오일을 살짝 뿌려줍니다.

에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 구워줍니다.

쿠키를 뒤집어서 180도에서 5분 더 구워 완성합니다.