곤약을 물로 한번 씻어준 뒤, 긴 직사각형 모양으로 썰어주세요. 그런 다음 중간에 칼집을 내어 한번 꼬아 모양을 만들어주세요.
끓는 물에 식초 1스푼을 넣고 곤약을 넣어 10초 정도 데친 후 건져주세요. 이렇게 하면 곤약의 비린맛을 잡을 수 있습니다.
냄비에 데친 곤약, 간장 3스푼, 알룰로스 1스푼, 잘게 썬 청양고추 1개를 넣고 끓여주세요.
양념 국물이 거의 없어질 때까지 졸여주면 쫄깃하고 맛있는 곤약 조림이 완성됩니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.